双子と日々のコト。

12歳の双子の娘達との生活、趣味のソーイング、パン・お菓子作りなど気ままに綴ってます。

モンブランタルト 

今年も栗の季節がやってきました~♪

10月初旬に夫とドライブがてら丹波まで行き3.5kg購入





帰ってすぐ全部渋皮煮に加工

皮むきが好きな娘たちにだいぶ手伝ってもらいました^^









まずは大好きなモンブランタルト

21cnタルトで渋皮煮40個使用!







クレームダマンドにも栗たっぷり

マロンクリームはペースト状にした渋皮煮と牛乳であっさり仕上げなので

下の生クリームは練乳で甘味をつけて


うん、やっぱりウチのモンブランが一番好き♡









これも大好きな栗のフイユテ

津田陽子さんのレシピです


レシピでは市販のマロンペーストとマロンピュレを生クリームと合わせて

クレームダマンドに入れるのだけど

ペースト・ピュレのかわりに渋皮煮をフープロにかけてペースト状に










餡のような栗のアパレイユ、

少し温めてアイスと一緒に食べると美味しい♪


















マロンパウンド









ショコラマロン








マロンロールパン








栗とくるみのリュスティック








1次発酵後、砕いた渋皮煮をたくさん入れて




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[ 2017/10/31 15:47 ] 手作りお菓子 | TB(0) | CM(4)

夏のおやつ  



※ ハロウィンではありません





リノがクラスで担任公認のハリーポッター好きが集まるグループを作ったと聞き、

ちょっと興味があったので夏休みにウチでやったら?と提案


男女6人でハリーポッターが好きな理由や好きなキャラ・呪文など

真面目に発表してました

その横でニヤニヤしながら話を聞く私(←完全に気持ち悪い母親だと思われてる)






おやつはすいか丸ごとフルーツポンチと目玉ゼリー

フルーツポンチはナタデココ・フルーツ缶詰・オレンジ&グレープゼリー・スイカ

目玉はカルピスゼリーで青&黒目と血管はアイシングカラーを混ぜて着色

目玉の下はすいかゼリー






6L(15kg)のスイカ、持って帰るのもくり抜くのも一苦労・・・・





1.5Lの三ツ矢サイダーにメントス数個入れると・・・・・



これ楽しい~!!!盛り上がりました!








※ しつこいようですが、ハロウィンじゃありません。笑


久々に男子が家に来るのではりきって玄関も飾り付け


でも、娘たちに「ハリーポッターの世界観間違ってる。」と・・・・・

ちゃんと見た事ないけど(いつも途中で寝ちゃう)、

ガイコツみたいな幽霊?空飛んでなかった?














他にも夏に作ったお菓子↓





イチジクのタルト・桃のゼリー&パンナコッタ・チーズケーキ&ミックスベリーソース




福岡時代の友達が京都に遊びに来てくれたので

イノダ珈琲で一緒に朝食食べて、

三条通り近辺散策した後に我が家でお茶&アクセサリー作り







タルト、今回はサブレ生地ではなくパイ生地に









ブラックベリーとヨーグルトのゼリー




新鮮なブラックベリーをたくさん頂いたので

砂糖と煮て種を漉しピューレ状にして

ゼリーやパンケーキのソースに






桃好きな娘たちのおやつに桃のパフェ(桃・ピーチティーゼリー・ピーチゼリー・アイス・スポンジ)


生の桃をコンポートにして煮汁はゼリーに





[ 2017/10/16 22:19 ] 手作りお菓子 | TB(0) | CM(0)

12歳  

娘たち、6月で12歳になりました。






今年の誕生日ケーキは美女と野獣
(映画の美女と野獣を見た直後だったので)


ナッペ、一向に上達しません・・・・・

むしろ年々ヘタになってる?笑








ハンカチのイラストを参考に





歴代誕生日ケーキまとめてみました↓

その頃好きだったキャラがわかるなぁ・・・・





2歳はアンパンマン(手描きのTシャツ、おもちゃとアンパンマンづくし)









3歳はまりもっこり









フルーツ鬼盛りケーキ(4歳は好きなキャラがいなかったのかな?)









5歳はキティちゃん&マイメロ(アニメのマイメロにはまってました。アニメのマイメロ、かなり腹黒。笑)








6歳はたまごっち








7歳はお友達を呼んでお祝いした時はたまごっち

家族でお祝いした時はフルーツタルト








8歳はなめこ














9~11歳は娘たちの似顔絵(全然似てないけど・・・汗)







お誕生日イベントは



パパとナガシマスパーランドに行って






おじいちゃん達と、かに道楽でランチして
(記念写真とかに爪ボールペンのプレゼント)







家族では娘達の大好きなブロンコビリーへ
(お誕生日ケーキと記念写真&写真立てのプレゼント)

プレゼントのデジカメで早速料理の写真撮ってます








お祝いにもらった図書カードで欲しかった本を早速購入

自分でドリル買うとか・・・・ないわー。笑



小6って親に反抗したり色々悩みがあったり、

なかなかムズカシイお年頃かと思ってたんだけど

全く変化なし。

学校の事(恋バナ含め)もたくさん喋ってくれるし

手作りの洋服もまだ喜んで着てくれるし

何にでも真面目に取り組むし

相変わらず素直でいい子達です



楽しい1年に・・・♪





 



[ 2017/10/13 07:17 ] 手作りお菓子 | TB(0) | CM(4)

デザートプレート  


前記事の続き


手芸・雑貨店巡りの後はわが家へ・・・







まずはお茶してひとやすみ


デザートプレート
  
  ・苺のブラマンジェ
 
  ・チーズケーキ
  
  ・洋ナシのタルト

  ・濃厚チョコケーキ

  ・チェリーのタルト


焼き菓子

  ・きび糖とくるみのサブレ

  ・プラリネチョコサンドラングドシャ

  ・ロミアスクッキー











タルトはいつものハーフ&ハーフ











チーズケーキはいつものコヤマさんのではなく、アトリエタタンのレシピで

簡単で美味しい♪リピ決定~

下のタルト生地は全粒粉入りにしてみた











WSは三条メルスリーやイドラで買ったビーズと手持ちの材料でアクセサリー作り











こんなん出来ました~♪





他にミシンを使って帆布の小物を作る予定がタイムオーバー



かなり予定詰め込み過ぎてバタバタしてしまったけど

盛り沢山な1日でした☆



[ 2017/04/28 23:10 ] 手作りお菓子 | TB(0) | CM(2)

ロミアスクッキー 






ついにサルタン口金買っちゃったー!


で、初・ロミアスクッキー。

なかなか均一に絞り出すのが難しい・・・・









手土産用にブッセ&チョコレートタルト








ブッセはチーズクリーム&苺ジャムをサンド









春休みに小学校のお友達のお家でランチのおもてなし

手作りのパン・お惣菜はどれもプロの味♪








クマ型のクッキーも用意してくれて、みんなでお絵かき








くるみのタルト

フィリングには粉状にしたくるみを入れ、
上には粗く砕いたくるみをトッピング











オーダーの焼き菓子セット
  
   ・アーモンドフロランタン
   ・ガレットブルトンヌ
   ・苺のスノーボール
   ・プラリネチョコラングドシャ
   ・くるみときび糖のサブレ
   ・チョコレートサブレ
   ・マドレーヌ









多めに作ったので手土産や








友達へのお礼に









[ 2017/04/17 11:08 ] 手作りお菓子 | TB(0) | CM(2)